Chlebové výrobky

95 % naší produkce je vyráběno z kvasu, který si sami vyrábíme, a to cestou několikahodinového cyklu, kdy je tento kvas veden, utvářen, oživován a přemícháván. Proto náš chléb vydrží delší dobu čerstvý a druhý den se nedrobí.

Pouze tři druhy našeho chleba neprochází výrobním kvasovým procesem a jsou zadělávány za pomoci droždí: speciální rakouský kořenový chléb, chléb vícezrnný a chléb podmáslový.